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poularde-bresse-aop-dressage

POULARDE DE BRESSE AOP

La Poularde est une jeune poule engraissée qui n'a pas encore pondu. L’éleveur répond...
2,0kg | 70,00 €
soit 35,00 €/kg
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Faux filet avec os Wagyu

L-BONE | BOEUF WAGYU

Le L-Bone de Wagyu, aussi appelé Le faux-filet sur os, est une expérience culinaire...
1,0kg | 102,00 €
soit 102,00 €/kg
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BAVETTE | FIN GRAS DU MÉZENC AOP

BAVETTE | FIN GRAS DU MÉZENC AOP

La bavette Fin Gras du Mézenc offre une texture fondante et un goût prononcé qui...
1,1kg | 64,38 €
soit 58,00 €/kg
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Bavette d'aloyau Wagyu

BAVETTE ALOYAU 275 G | BOEUF WAGYU

La Bavette d’Aloyau de boeuf Wagyu est une viande aux fibres longues et possède un...
1 pièce | 34,00 €
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GRILLADE | FIN GRAS DU MÉZENC AOP

GRILLADE | FIN GRAS DU MÉZENC AOP

Parfaite pour des moments conviviaux, la grillade Fin Gras du Mézenc offre une viande...
1,1kg | 48,60 €
soit 45,00 €/kg
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Côte de veau de Galice

CÔTE DE VEAU IBÉRIQUE

Naturellement tendres, les Côtes de Veau Ibérique offrent une texture et une saveur...
930g | 44,64 €
soit 48,00 €/kg
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HAMPE | FIN GRAS DU MÉZENC AOP

HAMPE | FIN GRAS DU MÉZENC AOP

La hampe Fin Gras du Mézenc est une pièce rare au goût profond et intense. Sa texture...
650g | 37,70 €
soit 58,00 €/kg
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Carbonade Secreto Porc Noir de Bigorre

CARBONNADE X 2 | PORC NOIR DE BIGORRE AOP

La Carbonnade de Porc Noir de Bigorre AOP est également nommée El Secreto (le secret)...
690g | 31,74 €
soit 46,00 €/kg
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Araignée de Porc Noir de Bigorre AOP

ARAIGNÉE | PORC NOIR DE BIGORRE AOP

L'Araignée de Porc Noir de Bigorre AOP est un morceau rare, offrant une viande...
1,4kg | 37,80 €
soit 28,00 €/kg
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Côte de boeuf de Galice

CÔTE DE BOEUF | BLONDE DE GALICE

Pièce de choix, la Côte de Bœuf Blonde de Galice se caractérise par des saveurs...
1,0kg | 78,75 €
soit 75,00 €/kg
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Poitrine Porc Noir de Bigorre farcie

POITRINE 3D | PORC NOIR DE BIGORRE AOP

La Poitrine de Porc, aussi appelée lard maigre, peut être grillée, poêlée ou braisée....
-15%
2,2kg | 48,18 € 56,68 €
soit 22,10 €/kg
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Côtes de Porc Noir de Bigorre AOP dans l'échine

CÔTES DANS L'ÉCHINE X4 | PORC NOIR DE BIGORRE AOP

Les Côtes dans l'Échine de ce Porc Noir de Bigorre AOP est marqué par les saveurs de...
1,1kg | 46,00 €
soit 40,00 €/kg
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Rond de Gite Angus Ibérique

ROND DE GITE | BLACK ANGUS

Issu de notre sélection Bœuf Angus Ibérique, le rond de gîte séduit par sa forme...
2,6kg | 63,36 €
soit 24,00 €/kg
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Coustous, ribs, travers de Porc Noir de Bigorre

COUSTOUS ENTIER | PORC NOIR DE BIGORRE

Le Coustous de Porc Noir de Bigorre AOP est très convoité pour les grillades ! Plus...
2,1kg | 45,32 €
soit 22,00 €/kg
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Tbone veau de Galice

T-BONE DE VEAU IBÉRIQUE

Le T-bone est une découpe américaine reconnaissable avec son os en forme de « T ». Il...
970g | 64,02 €
soit 66,00 €/kg
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Brisket Boeuf Angus Ibérique

BRISKET | BLACK ANGUS

La Brisket, ou Poitrine de Bœuf, est une viande parfaite pour être fumée ou marinée...
6,1kg | 153,00 €
soit 25,00 €/kg
Bientôt disponible
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Escalopes de Boeuf Angus Ibérique

ESCALOPE DE BOEUF | BLACK ANGUS

L'Escalope de Bœuf est une pièce de viande issue d'un mode découpe original donnant...
260g | 9,88 €
soit 38,00 €/kg
Bientôt disponible
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Langue de bœuf Angus Ibérique

LANGUE DE BOEUF | BLACK ANGUS

La Langue de Bœuf Angus Ibérique, grand classique des abats, est idéale en bouillon,...
1,8kg | 35,40 €
soit 20,00 €/kg
Bientôt disponible
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Faux filet avec os Boeuf de Galice cru

L-BONE | BLONDE DE GALICE

Peu connu du public le L-Bone ou faux-filet avec os bénéficie de la tendreté du...
900g | 54,00 €
soit 60,00 €/kg
Bientôt disponible
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Jumeau Boeuf Angus Ibérique

JUMEAU | BLACK ANGUS

Le jumeau de bœuf est un morceau idéal pour les plats mijotés et les cuissons longues...
1,7kg | 40,80 €
soit 24,00 €/kg

L'avis des Gourmets

SAUCISSE DE TOULOUSE | Porc Noir de Bigorre AOP

Excellent saucisse cuite au barbecue tout d’abord saisie puis cuisson en indirect un vrai régal merci guarda pampa pour vos viandes de qualité
dimanche 22 septembre 2024

BRISKET | BLACK ANGUS

Merci pour tout ! Brisket bien reçus jeudi Très beaux morceaux bien marbrés pas bcp de trimming à faire Je les ai fumés "classique" (dry rub la v
lundi 7 octobre 2024

FOIE GRAS CRU DE CANARD EXTRA | déveiné 580g

Cuisson sans problèmes sous forme d’escalopes, avec relativement peu de perte de gras et une indiscutable fermeté conservée. D’autre part, pour une cu
mardi 11 février 2025

RIBS | BLACK ANGUS

Viande de très grande qualité avec un persillage et une texture incroyable . Sous les conseils de Virginie , très peu d'assaisonnement... un filet d
Maxime B
jeudi 25 juillet 2024

PALERON | BLACK ANGUS

Un magnifique paleron garni d'un beau persillage. Utilisé pour un boeuf bourguignon, la viande était tellement tendre qu'elle s'effilochait d'elle-mêm
lundi 25 novembre 2024

RÔTI d'ÉCHINE | Porc Noir de Bigorre AOP

Stéphanie est très efficace. La commande a été livrée dans les délais. Le produit est parfait.
Erick Germain
jeudi 24 octobre 2024

T-BONE | Canard Gras Fermier

Un magret de qualité, saisi à la poêle et arrosé avec son gras, puis un passage au four avec les pommes de terres qui s'imposent! Un viande saignant
samedi 9 novembre 2024

PETIT TENDER | BLACK ANGUS

Cette piece de boeuf est exquise. Je l'ai snackee et cuite a basse temperature (80 degres) pendant 1h45 en l'arrosant toutes les 30 min d'une marinade
Francoise Bonnaillie
lundi 5 mai 2025

L-BONE | Boeuf WAGYU

Service client au top avec appel de Virginie avant la livraison. Cette viande est la meilleure que je n'ai jamais mangé, le Wagyu vaut le détour !
Raphaël
dimanche 4 août 2024

ÉPAULE d'AGNEAU | Agneau de Sisteron IGP

Cette viande est vraiment exceptionnelle, un parfum incomparable. Cuit 7h au Kamado, c'était une expérience juste incroyable.
mercredi 6 mai 2026

MAGRET CRU | Canard Gras Fermier

Qualité supérieure, de l'avis de tous les gourmands avec qui je les ai partagés. Cuisson au Kamado à 220°C, faire griller coté viande pendant 5 mn,
dimanche 6 octobre 2024

FILET DE BOEUF | BLACK ANGUS

On a l'habitude de commander ce morceau et c'est toujours un énorme succès auprès de nos invités. Viande excellente, tendre par excellence, non grasse
dimanche 28 juillet 2024

ONGLET | BLACK ANGUS

très bonne viande,à manger c'est du beurre et un pure bonheur.
vendredi 18 avril 2025

NOIX D'ENTRECÔTE | BLACK ANGUS ARGENTINE

Commande passée par internet, suivie d'un appel téléphonique super sympa pour savoir quel jour nous voulions la recevoir ... Un contact franchement ag
François Pellegrini
samedi 6 juillet 2024

CHUCK FLAP | BLACK ANGUS

1er essai pour le chuck flap. Livraison au top Mon intention au départ était de le cuisiner en carpaccio mais finalement je l'ai fait au BBQ. Une tue
Elisabeth
dimanche 18 août 2024

CÔTE DE BOEUF INF2 | BLACK ANGUS

Service client au top, avec appel téléphonique de Virginie avant la livraison + quelques conseils pour préparer la viande avant cuisson. L'angus le p
Raphaël
dimanche 4 août 2024

PICANHA | BLACK ANGUS

Du choix du produit jusqu’à sa consommation tout est fait pour faciliter l’accès au plaisir.
Philippe Latrille
jeudi 29 août 2024

BAVETTE d'ALOYAU | BLACK ANGUS IBÉRIQUE

Superbe Viande, cuisiner dans un barbecue Traeger fumer pendant une heure à 90° et arroser d’un mélange vinaigre de cidre et whisky Bourbon tous les q
mardi 26 novembre 2024

CÔTE DE VEAU IBÉRIQUE

Un bien joli et délicieux morceau de viande. Nous l’avons poêlé, arrosée de beurre en fin de cuisson( viande rosée) et laisser reposer. Nous l’avions
lundi 14 octobre 2024

COTE DE BOEUF | Boeuf WAGYU

Incroyable
vendredi 9 août 2024

Nos autres gammes de viandes

Black Angus

 Notre gamme
La Black Angus s'inscrit parmi les viandes les plus prisées au monde ! Black Angus d'Argentine, Black Angus Ibérique... Avec Guarda Pampa dégustez les meilleures pièces de Bœuf du monde !

La viande maturée

 Notre gamme
Succombez à la viande maturée : Angus Ibérique, Wagyu, Galice… Des pièces rares, affinées avec soin, qui révèlent des saveurs profondes et une tendreté incomparable.

La Viande au Barbecue

 Notre gamme
Pour vos barbecues d'exception, découvrez comment choisir et préparer votre viande. Faites-vous plaisir avec nos conseils d'experts et savourez chaque bouchée cuite au feu de bois !

Viandes Françaises d'Exception

 Notre gamme
Découvrez nos viandes françaises d’exception : Porc Noir de Bigorre, Volailles de Bresse, Agneau de Sisteron, Canard IGP Sud-Ouest. Des produits du terroir authentiques, issus de producteurs locaux, véritables trésors gastronomiques français.
100% Viandes d’Exception
Garantie
Un vrai contact humain à
chaque commande
Paiement rapide et sécurisé
Chaîne du froid garantie
France et Belgique

Les Incontournables : les viandes d’exception qui font référence

Black Angus : la référence mondiale

Apprécié pour sa tendreté exceptionnelle et son persillage généreux, le Black Angus est l’une des viandes les plus prestigieuses au monde. Une valeur sûre pour sublimer vos repas d’exception.

Les viandes maturées : intensité et finesse

Nos viandes maturées – Angus Ibérique, Wagyu, Galice – offrent des saveurs profondes et raffinées. L’affinage patient révèle des arômes uniques et une texture fondante incomparable.

Les Spécial Barbecue : partage et convivialité

Entrecôte, côte de bœuf, ribs, picanha ou brisket… Nos morceaux dédiés au barbecue sont taillés pour les grandes tablées, les moments de partage et les cuissons au feu maîtrisées.

Viandes françaises d’exception : le goût du terroir

Nous mettons à l’honneur les joyaux du patrimoine culinaire français : le Porc Noir de Bigorre, les Volailles de Bresse, l’Agneau de Sisteron ou encore le Canard IGP Sud-Ouest. Autant de viandes au goût authentique, respectueuses des traditions et du bien-être animal.